①つくねを棒から抜き取り、ひと口大に切る
②大根は1cmのいちょう切りにして耐熱皿に並べて電子レンジ（600W）で3分加熱、にんじんは乱切りにする
③お鍋に出汁、【調味料】、大根、にんじんを入れ、温まったら①を入れアクを取りながら弱火で煮込む
④大根がやわらかくなったら水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつける
⑤器に盛って出来上がり♪