①ウインナー、ピーマン、玉ねぎをすべてサイコロ状に切る
②フライパンに油を引き、ウインナー、ピーマン、玉ねぎを入れて炒める
③玉ねぎに火が通ったら砂糖、酒、オイスターソース、しょうゆを入れて混ぜる
④具材をフライパンの端に寄せ、キッチンペーパーで拭く
⑤卵を入れ、目玉焼きを作る
⑥器にご飯を入れ、上に炒めたものを半分いれ、目玉焼きをその横に載せたら完成！