①ソーセージをいちょう切りにする
②ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取って乱切りに、玉ねぎは千切りに、人参は皮をむいて半月切りにする
③フライパンにサラダ油を熱し、中火でソーセージを両面焼き、いったん取り出す
④③のフライパンの油を少し拭き取り、ピーマン、玉ねぎ、人参を加えて炒める
⑤人参に火が通ったら、ソーセージを戻し入れて炒め合わせ、（合わせ調味料）を加えてサッと炒める
⑥お皿に盛り付けたら完成！