①鍋にじゃがいもがつかるまで水を入れ、じゃがいもが柔らかくなるまで火にかける
②玉ねぎ、ソーセージをみじん切りにする
③フライパンに玉ねぎ、ソーセージを入れて炒める
④玉ねぎがしんなりしたら塩、こしょう、ナツメグを入れる
⑤じゃがいもが柔らかくなったら皮を剥きボールに入れてマッシャーでつぶす
⑥じゃがいもの入ったボールにソーセージを入れて混ぜる
⑦じゃがいもを俵型にする
⑧じゃがいもを小麦粉、卵、パン粉の順にまとわせる
⑨揚げ油を160℃にし、じゃがいもがきつね色になるまで揚げる
⑩キッチンペーパーに置き、油を切った後にお皿に盛り付けたら完成！