①そうめんは固めに1分くらい茹でてくっつき防止のごま油を絡ませておく。
②具材を食べやすい大きさにカットする。
③卵を半熟に炒め、一旦取り出す。
④ソーセージ、玉ねぎ、にんじんを炒める。
⑤火が通ったらピーマンとそうめんを加え、めんつゆと塩コショウで味付けし、最後に卵を加えて絡めたら完成♪