①玉ねぎをせん切り、レンコンをいちょう切り、ソーセージを半月切り、にんにくをすりおろす
②フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎを広げしばらく触れない
③玉ねぎが少し焦げたら水を大さじ2ずつ入れ、混ぜてまた放置を3回繰り返す
④玉ねぎがあめ色になったらレンコンとソーセージを入れ焼き色をつける
⑤レンコンに火が通ったら（合わせ調味料）を入れ、ケチャップの水分がなくなるまで炒める
⑥お皿に盛り付けて完成！