年越し！鶏南蛮そば

・雲仙しまばら鶏モモ肉…1/2枚
・蕎麦（乾麺）…2束
・しめじ…1/2パック
・刻みねぎ…適量
・サラダ油…大さじ1
Aめんつゆ（2倍濃縮）…150ml
A水…600ml

①鶏肉は一口大に切る
②しめじは石づきを取り、割いておく
③①はフライパンに油を熱し、皮目から焼く
④色が変わったら②を加えり
⑤Aを入れ、沸騰させる
⑥蕎麦は、袋の表記通りに茹で、器に盛り付ける
⑦そこに⑤をかけて、ねぎを散らしたら完成

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